【详细说明】扳倒井酒的生产采用高粱、豌豆、大米、糯米、小麦等多种粮食作为原料。在选料上,坚持“绿色、优质、营养、健康”的原则。特别是对红高粱的选择,公司直接在人口稀少、无污染源的东北地区选辟红高粱供应基地。独特的自然条件,使生长的红高粱籽粒饱满,淀粉含量、水份等各项质量指标均优于国标。生产用水采用地下700米处无污染的温泉水,常年保持28摄氏恒温,晶莹清澈、甘洌爽净,含有多种对人体有益的矿物质。
三大技术保证良好口感
一是国内独创的“二次窖泥技术”,极大地提高了优质酒率,丰富了酒的香味,该技术获得了全国科技创新奖,通过该项技术研制开发出的世纪经典扳倒井等系列酒,以其更柔和、更醇净等特点深受广大消费者欢迎;
二是采用“一长、二高、三适当”的工艺体系。“一长”即发酵期长,控制在70-120天;“二高”即突破传统,采取入池酸度高、淀粉高的控制手段,“三适当”即控制水分、温度、谷壳适当,使白酒醇厚丰富,香、味更好;
三是采用先进的“DMADV控制技术”。此技术使白酒更加适应消费者的口味,更加适应人体的新陈代谢要求,开创了白酒由传统消费向现代消费转型的成功范例。
倒井经典34度/46度 价格:68——78元/瓶
扳倒井珍品53度/38度 价格:128—148元/瓶
扳倒井珍藏酒53度 价格:188—200元/瓶
扳倒井精制38度 价格:25——35元/瓶
扳倒井酒被指定为“山东接待用酒”。近日,山东扳倒井集团再传捷报,在首届全国品酒技能大赛上,扳倒井集团副总工程师张锋国获得全国首位品酒状元荣誉称号,由他把关采用国内独创的“二次窖泥技术”极大的提高了扳倒井的优质酒率,丰富了酒的香味。该技术获得了全国白酒创新奖。
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